ننتظر تسجيلك هـنـا


 

..{ ::: إلإعلانات اَلًيومُية :::..}~
 
 
   




۩۞۩{ وصفات من مطبخي حصري}۩۞۩ يمنع الطبخات المنقوله


مجبوس لحم

يمنع الطبخات المنقوله


إضافة رد
#1  
قديم 09-11-2019, 09:22 AM
http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703
راعي المود غير متواجد حالياً
Oman     Male
SMS ~
الاوسمة
وسام العطاء ت 
لوني المفضل Chartreuse
 رقم العضوية : 187
 تاريخ التسجيل : Aug 2018
 فترة الأقامة : 563 يوم
 أخر زيارة : اليوم (12:35 AM)
 المشاركات : 188,761 [ + ]
 التقييم : 510971
 معدل التقييم : راعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond reputeراعي المود has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات


افتراضي مجبوس لحم













المكوّنات
  • كيلو غرام من اللحم بالعظم.
  • نصف كوب من السمنة.
  • خمس بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرماً خشناً.
  • عشر حبات من الثوم المهروس.
مكوّنات البهارات:
  • حبتان كبيرتان من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً خشناً.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الكركم.
    • القرفة الناعمة.
    • الكزبرة الجافة.
    • الهيل الناعم.
    • البهار المشكل.
    • الفلفل الأسود.
  • خمس حبَّات من كلٍ من:
    • الهيل الصحيح.
    • القرنفل.
    • الفلفل الأسود الصحيح.
  • ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
  • عودان من القرفة.
  • حبتان من اللومي الصحيح.
  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
مكونات للتزيين:
  • شرائح من البندورة.
  • شرائح من الليمون.


طريقة التَّحضير:.
  • غسل الأرز عدة مرات في الماء البارد ونقعه في ماءٍ فاتر لمدّة نصف ساعة.
  • وضع السمنة في طنجرة متوسطة الحجم، ووضعها على نار متوسطة الحرارة إلى أن تسخن السمنة.
  • إضافة اللحمة وتقليبها إلى أن يجف ماؤها ويصبح لونها ذهبياً.
  • إضافة البصل المفروم فوق اللحمة وتقليبه إلى أن يذبل ثمَّ إضافة الثوم المهروس وتقليبه إلى أن تظهر رائحته.
  • إضافة جميع البهارات الناعمة والصحيحة: الملح، والكركم، والقرفة الناعمة، وأعواد القرفة، والكزبرة الناعمة، والفلفل الأسود الناعم، وحبات الفلفل الأسود، والهيل الناعم، وحبات الهيل الصحيح، والبهار المُشكَّل، والزعفران المُفتَّت، وحبات اللومي الصحيح، وحبات القرنفل الصحيح وتقليبها حتى تختلط مع قطع اللحم.
  • إضافة ربع كوب من الماء مع تغطية الطنجرة وترك اللحم يطهو لمدّة ثلث ساعة.
  • إضافة الطماطم المفرومة فرماً خشناً وتقليبها لتختلط مع اللحم. *رفع قطع اللحمة باستعمال ملعقة ذات ثقوب ووضعها جانباً في طبق آخر.
  • إضافة الأرز بعد تصفيته من الماء إلى خليط الطماطم، والبهارات ومن ثمَّ إضافة مرق اللحم.
  • ترك المرق يغلي بقوة ويتشرب الأرز بعضاً من الماء.
  • تغطية الطنجرة وتركها على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة.
  • إنزال قطع اللحم على الأرز وتغطية الطنجرة وتركها لمدّة عشر دقائق على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.
  • سكب الأرز في وعاء التقديم وتوزيع قطع اللحم فوقه مع تزيينه بشرائح الطماطم، والليمون ثمّ تقديمه ساخناً.


الموضوع الأصلي: مجبوس لحم || الكاتب: راعي المود || المصدر: منتديات شذى الياسمين

منتديات شذى الياسمين

هاكات . برامج . خواطر . شيلات. العاب. تصاميم . استايلات . مواضيع عامه . مقالات





 توقيع : راعي المود













رد مع اقتباس
قديم 09-11-2019, 09:53 AM   #2
http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703


الصورة الرمزية عواد الهران
عواد الهران غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 525
 تاريخ التسجيل :  Jul 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:17 AM)
 المشاركات : 167,662 [ + ]
 التقييم :  142966
 الدولهـ
Saudi Arabia
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات


افتراضي



ماشاء الله

وتبارك الله

الله يعطيك العافيه

ولك الشكر والامتنان



 
 توقيع : عواد الهران






رد مع اقتباس
قديم 09-12-2019, 12:13 PM   #3
http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4704http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4704


الصورة الرمزية شذى الياسمين
شذى الياسمين متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37
 تاريخ التسجيل :  Jun 2018
 أخر زيارة : اليوم (12:01 AM)
 المشاركات : 559,507 [ + ]
 التقييم :  1083225
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Maroon
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات


افتراضي



يم يم
أكله شهيه
سلمت الأنامل ع هالزين
وبالعافيه عليكم
دمت بسعاده لاتنتهي

اعجاب * تقييم * ختم * نشر
500م/1000ت
نسخة انفرادية



 
 توقيع : شذى الياسمين



الدكتـــور! يسعدك ربي ع الإهداء الجميل لاخلا ولاعدم

أبو راكان شكراَ بحجم السماء وأكثر


.

بشير التونسي جل الشكر والتقدير لشخصك الكريم
تعيش ياأخوي وتبطي سنينك & ياللي ع ضلع المراجل تعليت
ياحي ذا الطله وياحي عينك & أنا أشهد إنك عزوتي لاتعزويت
.

أحبهم وسأحتفظ بهم
كـ كنز ثمين ، هدية سماويه
فاق حبهم مسمى الأخت
....
اللهم ياواسع العطاء

ويامنزل الشفاء

ويارافع البلاء

ويامجيب الدعاء اشفي

أمي



رد مع اقتباس
قديم 09-12-2019, 12:14 PM   #4
http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4704http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4704


الصورة الرمزية شذى الياسمين
شذى الياسمين متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 37
 تاريخ التسجيل :  Jun 2018
 أخر زيارة : اليوم (12:01 AM)
 المشاركات : 559,507 [ + ]
 التقييم :  1083225
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Maroon
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات


افتراضي



تمت الإضافة



 
 توقيع : شذى الياسمين



الدكتـــور! يسعدك ربي ع الإهداء الجميل لاخلا ولاعدم

أبو راكان شكراَ بحجم السماء وأكثر


.

بشير التونسي جل الشكر والتقدير لشخصك الكريم
تعيش ياأخوي وتبطي سنينك & ياللي ع ضلع المراجل تعليت
ياحي ذا الطله وياحي عينك & أنا أشهد إنك عزوتي لاتعزويت
.

أحبهم وسأحتفظ بهم
كـ كنز ثمين ، هدية سماويه
فاق حبهم مسمى الأخت
....
اللهم ياواسع العطاء

ويامنزل الشفاء

ويارافع البلاء

ويامجيب الدعاء اشفي

أمي



رد مع اقتباس
قديم 09-12-2019, 10:17 PM   #5
http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703


الصورة الرمزية كيان
كيان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 249
 تاريخ التسجيل :  Oct 2018
 أخر زيارة : 02-26-2020 (05:21 PM)
 المشاركات : 46,308 [ + ]
 التقييم :  50877
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات


افتراضي



‏يعطيك العافية عالطبق الرآئع
‏ماننحرم من جديدك المميز
‏لروحك باقات الجوري



 
 توقيع : كيان


الدكتور!
شكرا يالغلا على الإهداء الجميل


شكراً شذاوي

شذى الياسمين
آمتلكٌ بنت خال بلونَ ألفرحُ..
وخالقي آحبهاجداً بقدرٌ ،
آنفآسُ العالمَ آجمعَ ..
ربيُ آكتبُ لوجودها بجآنبيُ سنوَآتَ لآتعدُ
ربيُ آدمها ليُ


رد مع اقتباس
قديم 09-13-2019, 01:35 AM   #6
http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703


الصورة الرمزية أنفاس الياسمين
أنفاس الياسمين متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 416
 تاريخ التسجيل :  Mar 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:27 AM)
 المشاركات : 12,942 [ + ]
 التقييم :  10494
لوني المفضل : Cadetblue
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات


افتراضي



اِستَمْتَعـتُ جِـدَآ بـِ مُشَارَكتُكْ..فيِ دًوحَتُكْ..~
سَلمِتْ..يَ ألقْ



 
 توقيع : أنفاس الياسمين



أستاذ أبو راكان شكرا ع الاهداء


أستاذ بشير شكرا ع الإهداء





رد مع اقتباس
قديم 09-20-2019, 07:47 AM   #7
http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703http://alyasamin.com/yasaminup/do.php?img=4703


الصورة الرمزية سديم
سديم متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 363
 تاريخ التسجيل :  Jan 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:48 AM)
 المشاركات : 8,459 [ + ]
 التقييم :  6823
لوني المفضل : Cadetblue
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات


افتراضي



سلمت يداك على هذا النبض والسخاء
بارك الله في جهودك الطيبة العذبة


 

رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل مجبوس الدجاج الهندي شذى الياسمين ۩۞۩{ المطبــخ والوصفات التحضيريه}۩۞۩ 6 06-29-2019 01:20 PM


الساعة الآن 01:43 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.
Cultural Forum